Are you 18 ?
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La microbrasserie Rhône Brew est née d’une passion commune pour la bière de caractère. Nos créations s’inspirent du terroir local et des traditions brassicoles internationales. Venez découvrir notre univers et partager un moment convivial autour d’une bonne bière !
Rhône Brew, c'est l'histoire d'une rencontre entre deux passionnés : Hedi, enfant de la région et docteur en biologie, et Stephen, originaire d'Irlande. Dès le début, nous avons voulu créer des bières qui reflètent notre savoir-faire et notre attachement au terroir.
Nos étiquettes rendent hommage aux animaux du territoire et au riche patrimoine médiéval de Saint-Chef avec l’abbaye/abbatiale Saint-Theudère, fondée au XIe siècle.
Nos bières sont brassées avec exigence et créativité, en explorant différentes techniques et styles. Grâce à une approche scientifique du brassage et à l’influence irlandaise, nous cherchons à allier précision, innovation et respect des traditions brassicoles...
Nous avons d’abord développé nos premières recettes dans nos propres fermenteurs avant de travailler en gipsy brewing, une approche qui nous permet d’« emprunter » les cuves d'autres brasseurs. Ce mode de brassage est aussi une formidable opportunité de rencontres et d’échanges conviviaux avec d’autres brasseurs, chacun partageant son savoir-faire et ses expériences.
Aujourd’hui, nous préparons la prochaine étape : l’ouverture de notre propre brasserie à Saint-Chef, élu plus beau village de l’Isère en 2022. Ce projet nous permettra de continuer à brasser des bières de caractère, enracinées dans notre territoire.
📺 Découvrez nos vidéos de brassage [insérer lien] et suivez-nous sur les réseaux sociaux pour voir les coulisses de notre aventure !
Le Cask House est installé dans un lieu chargé d’histoire : l’ancienne hôtellerie de l’abbaye de Saint-Chef, fondée au XIe siècle, qui accueillait autrefois des hôtes de marque. Ce cadre exceptionnel, mêlant pierres anciennes et ambiance chaleureuse, fait du Cask House un lieu unique pour déguster nos bières et d’autres boissons artisanales.
Le Cask House est aussi un lieu d’échange avec nos clients, où nous pouvons tester de nouvelles recettes et recueillir leurs avis pour affiner nos futures créations.
Au Cask House, nous mettons un point d'honneur à travailler avec des producteurs locaux pour garantir fraîcheur et qualité. Nos viandes, pains, fromages, fruits et légumes proviennent de partenaires passionnés de la région.
Nous sélectionnons soigneusement nos ingrédients : le steak haché pur charolais vient d’un éleveur voisin, notre pain est issu de boulangeries artisanales locales, et nos poissons proviennent d’une pisciculture de Beaufort. Même nos desserts sont faits maison par notre chef, avec des produits soigneusement choisis.
un dimanche par mois on organise également un brunch avec un petit dejeuner typique d'irlande : irish breakfast (oeufs, tomates et champignons grillées, pancakes, toasts, bacon, black pudding, saucisses, haricots, galette de pommes de terres)
Le Cask House ne se limite pas à être un simple pub : c'est un véritable lieu de vie et de convivialité où nous proposons régulièrement des animations pour rassembler les amateurs de bonne bière et de bonne ambiance.
Et bien sûr, notre équipe est toujours à l'écoute pour organiser des événements spéciaux et des soirées à thème. Rejoignez-nous et plongez dans l’expérience unique du Cask House ! 🍺🎉